Corso per il formatore HACCP

Corso di formazione HACCP per svolgere il ruolo di formatore HACCP

Il formatore HACCP è una figura professionale del sistema HACCP in grado di formare lavoratori di aziende alimentari riguardo le norme HACCP, le misure di prevenzione da attuare e il piano di autocontrollo HACCP.

Il corso di formazione per formatore HACCP è rivolto a chiunque voglia svolgere il ruolo di formatore HACCP, in particolar modo a consulenti aziendali, professionisti alimentari, operatori del settore agricolo e tecnologie alimentari, biologiche o chimiche.

Il corso può essere svolto in modalità e-learning online collegandosi al sito web tramite uno smartphone, tablet o pc. La registrazione al corso di formazione è gratuita, solo dopo aver superato il quiz finale verrà rilasciato l’attestato di avvenuta formazione per Formatore HACCP.

Durante la fruizione del corso, il professionista dovrà visualizzare e studiare tutto il materiale didattico messo a disposizione sulla piattaforma online e superare anche i test di fine modulo, per verificare passo passo l’avvenuta formazione del futuro formatore HACCP.

L’obiettivo del formatore HACCP è quello di formare dipendenti di aziende HACCP clienti, fornendo le competenze e le conoscenze del sistema HACCP apprese durante il corso per formatore HACCP.

Il programma del percorso formativo per il formatore HACCP prevede:

• Quadro normativo: Regolamenti europei, decreti legislativi nazioni, delibere regionali;
• Pericoli sanitari legati agli alimenti: pericolo microbiologico, biologico, chimico, fisico, allergeni;
• Sistema HACCP;
• Raccolta e gestione della documentazione;
• Allerta alimentare;
• Reg. 1169/11 Etichette e conformità;
• Verifica ispettiva HACCP;
• Gestione delle non conformità;
• Manuale di Autocontrollo;
• Analisi dei rischi legati agli alimenti;
• Test di validazione formazione.

Registrati gratis alla piattaforma e-learning per svolgere il corso di formazione per formatore HACCP