Posts Tagged "normativa sicurezza alimentare"

Sicurezza e igiene alimentare nelle sagre in Italia

Le sagre sono una delle attrazioni folcloristiche del nostro Paese e nello specifico dei piccoli paesini sia al mare sia in montagna. La sagra di per sé è un luogo dove si consumano cibi e bevande generalmente e pertanto va…

Reg CE 852/04 igiene alimentare

La sicurezza alimentare, che si traduce nella qualità e nell’igiene degli alimenti, è il risultato dello sforzo congiunto di tutti gli addetti alla produzione, alla lavorazione, al trasporto e alla distribuzione del prodotto. La Commissione Europea ha emanato nel 2000…